【最終回】時すでにおスシ!?今夜10時！永作博美14年ぶり主演

最終回当日の朝から公式アカウントがクランクアップ写真を投稿し、「いよいよ今夜最終回」という期待感が高まった。ファーストサマーウイカが朝のラヴィット！生出演後に「よる10時、最終回！ぜひ観てください！」と呼びかけるなど、キャスト自身も積極的に告知。「鮨アカデミー卒業」「渾身の一貫」というキーワードが拡散し、視聴前から多くのファンが最終回を心待ちにしていた様子が伝わる。公式の「アカデミー生活も、ついに卒業。それぞれ一体どんな未来を選ぶのか」という投稿には3800以上のいいねが集まった。

50歳のシングルマザーが鮨アカデミーで第二の人生を歩むという設定に、40〜50代を中心に幅広い世代から共感の声が集まった。「50になっても60になっても、私は変われるし未来は明るい」「ほんの一歩踏み出してみるだけで、世界が広がり人生が変わる」といった感想が多数投稿された。「陰鬱な気持ちになることの多い世の中だからこそ、見ているだけで癒されるこの作品の多幸感は貴重だった」という声も。主演に永作博美を起用したことへの評価も高く、「自分も難しく考えずに何かに触れてみようと思えた」という行動変容につながった視聴者も見られた。

松山ケンイチ演じる大江戸が主人公・みなとに「一緒に寿司屋をやりましょう」と告げるシーンが話題となり、「プロポーズよりも重みがある」「最高ハッピーエンド」という声が相次いだ。永作博美と松山ケンイチの18年ぶり共演として注目されてきた二人の関係性が最終回でどう着地するかに注目が集まっており、「恋愛展開はいらないと思っていたのに意外とアリ」という視聴者の心境変化も報告されていた。クランクアップ写真では二人が「寿司桶の花束」と「大きなしゃもじ」を受け取り笑顔を見せており、約4か月の撮影を締めくくった。

最終回完走後、「大きな事件は起きないけれど、ささやかな日常を温かく描くドラマ」「ありそうでなかなか無い、どの世代にも刺さる作品」という評価が投稿された。「5年後、10年後、自分の年齢と環境が変わった節目に見返したくなるドラマ」という声もあり、一過性のトレンドではなく長く愛される作品としての評価が定着しつつある。Blu-ray＆DVDの2026年10月14日発売も発表されており、作品への継続的な需要が見込まれる。「平和な世界観で心穏やかに楽しめる作品」として、日常の癒しを求める視聴者に刺さったドラマとして締めくくられた。